雞腿燜飯的做法怎樣做雞腿燜飯 _生活百科

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1、準備雞根（雞腿）、大米、豆豉、干辣椒、香蔥、生姜等；
2、大米洗凈浸泡30分鐘；浸泡的大米可以省去煲飯時間，且米飯好吃。
3、雞根洗凈，斬斷成2塊即可，放油、鹽、生抽腌制；
4、熱鍋，倒油，把切塊放入鍋中，加上生姜絲翻炒；
5、雞肉炒香之后，放入豆豉、鹽、辣椒、香蔥、生抽；
6、加入適量的沸水，小火燉15分鐘；
7、浸泡過大米，撈出，倒入電飯鍋；
8、把熬好的雞塊，連同湯汁一起倒入電飯鍋；湯汁與平時煮飯的水量一樣。
9、按快煮鍵，自動煲好。每個電飯鍋功能不用，選擇平時煮飯鍵就可以。
【雞腿燜飯的做法怎樣做雞腿燜飯】10、飯煮好后，打開蓋蓋子，放香蔥拌均即可吃。