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?十道夏季祛濕湯的做法

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夏季祛濕湯的做法
1、冬瓜海帶鯽魚湯
材料：冬瓜100克、海帶30克、蝦皮、鯽魚 。
做法：冬瓜切片，海帶洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次 。也可加鯽魚一條，一起燉湯 。
功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩；海帶味咸性寒，可清熱利水，養陰止血；鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴 。本方消暑除濕功效顯著，多數人都可以食用 。
【?十道夏季祛濕湯的做法】

?十道夏季祛濕湯的做法

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2、土茯苓麥冬豬骨湯
材料：土茯苓一兩，麥冬一兩，豬骨一斤，生姜適量 。
做法：首先把豬骨焯水，然后與茯苓、麥冬、生姜一起放進鍋中，加足量水，大火燒開后小火煲四小時，平素身體虛者還可以同時加紅棗和枸杞適量，最后以鹽調味即可 。待湯冷后即可用勺盛起飲用 。
功效：土茯苓性平，是利水祛濕的藥 。功能主要就是除濕，解毒，通利關節，適用于濕熱淋濁，有清熱利濕，除心脾積熱的功效 。麥冬的功能主治是養陰生津，潤肺清心 。因此二者用在一起和豬骨煮湯，可以涼爽的過完夏天，有很好的祛濕功效 。
3、赤小豆粉葛煲鯪魚
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生姜3片 。
做法：先將赤小豆、陳皮洗凈后備用；然后將粉葛削皮洗凈切塊；接著將鯪魚清洗干凈后瀝干水分，然后鍋中放油，慢火煎至微黃；最后將所有材料一起放入煲內，加入2500毫升的清水，大火煮開后轉小火煲2個小時；最后放入適量食鹽即可 。
功效：赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功；粉葛能除脾胃虛火、生津止渴；鯪魚是四大家魚之首，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用 。故此湯尤其適用于濕熱內蘊癥見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用 。
夏季祛濕湯的做法
4、節瓜薏米鱔魚湯
材料：黃鱔200克，節瓜250克，薏米60克，芡實30克，冬菇15克，生姜4片 。
做法：黃鱔剖凈去內臟，洗凈切段，放入開水中飛水；節瓜刮皮，洗凈切大塊；生姜、薏米、芡實分別洗凈，冬菇用水浸軟洗凈 。將用料全部放入煲內，加清水適量武火煮沸，改用文火煲1小時，調味食用 。
功效：用于濕熱下注筋骨所致的兩腳麻木、手足無力，也可用于小便短赤、風濕性關節炎、腳氣病等 。薏米有健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿的功能 。芡實能益腎固精，健脾除濕 。
5、陳皮蓮肉煲水鴨湯
材料：陳皮6克，去芯蓮子肉30克，薏米30克，懷山藥12克，生姜10克，水鴨肉250克 。
做法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件；薏米用鐵鍋炒至微黃；蓮子肉洗凈；懷山藥用水稍浸；陳皮、生姜用水洗凈 。將全部用料一起放進湯煲內，加入清水，先用武火煮沸，再改用文火煲兩小時，調味即可 。
功效：補脾健胃，祛濕止瀉，濕氣重而又大便稀爛者尤為適宜 。
夏季祛濕湯的做法還有很多，你不妨繼續關注以下夏季祛濕湯的做法 。
6、薏米陳皮鯉魚湯
材料：薏米50克、陳皮5克、冬瓜150克、鯉魚1條、瘦肉50克、生姜3片 。
做法：各物分別洗凈 。藥材浸軟；冬瓜去皮、切塊；鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水 。一起與瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時便可 。
功效：薏米有健脾滲濕、清熱排膿、除痹止瀉的功效，陳皮能潤燥祛濕、健脾理氣 。合而煲鯉魚，能健脾祛濕、清熱化痰 。適合于脾陽虛導致水濕不化、水腫、小便不利、倦乏等癥狀的調理 。

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