【糖醋蒜的腌制方法圖片 糖醋蒜的腌制方法圖】糖醋蒜是人們都吃過的一種菜品，它酸甜可口而且具有蒜的獨特香氣，但是人們想學習糖醋蒜的做法時會發現，網上的糖醋蒜做法多適合農村使用，用料較多，而且也占地方，對于擁擠的城市人來說并不現實，而今天小編為大家介紹的糖醋蒜的腌制方法圖，卻是一種適合于城市人家使用的腌蒜方法，既干凈而又不占地方 。
2、把購買回來的大蒜，去掉外皮，并且一粒粒的剝開，讓蒜瓣的外面只留一層蒜皮就可以 。
3、把剝好的大蒜放在一個瓶子中，然后加鹽并且用筷子攪動一下，就可以放入到冰箱的冷藏室中去了，在里面腌制四天左右的時間，并且中途每天都要拿出來攪動一下 。
4、過了三四天以后就會發現大蒜出現了軟化的情況，這時就可以把大蒜倒入到冷開水中進行沖洗，然后再把大蒜的水分控干 。
5、把控干水分后的大蒜擺放在廣口瓶中，要擺一層蒜灑一層紅糖，把所有的大蒜都放進去以后，把剩余的紅糖都灑上就可以 。然后再把大蒜使勁壓一下，最后倒入備用的香醋 。
6、如果瓶子有蓋直接密封，沒有蓋的話也要用保鮮膜封一下，存在入到冰箱進行冷藏就可以了 。過大約十五天左右，自制的糖醋蒜就腌好可以吃了 。
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