糖葫蘆怎么做不化糖還很脆制作香脆冰糖葫蘆不化糖的做法 _生活百科

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【糖葫蘆怎么做不化糖還很脆制作香脆冰糖葫蘆不化糖的做法】

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準(zhǔn)備食材：山楂30個(gè)、冰糖200克、水200克。
1、準(zhǔn)備原料，山楂洗凈后控干水分。
2、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起。
3、用竹簽子將山楂串成串。
5、準(zhǔn)備冰糖和水，按照1:1的比例，把冰糖和水放入不粘鍋。
6、熬到有細(xì)密的小氣泡，顏色微黃，挑起糖漿后30秒內(nèi)便會(huì)凝固，凝固的糖衣嘗起來(lái)是脆的就可以了。
7、將串好的山楂串在鍋里均勻的裹上糖漿，迅速放到不粘烤盤上冷卻。