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1、用料：白蘿卜；白醋；食鹽；白糖；辣椒；大蒜 。
2、將白蘿卜洗凈，喜笑顏開地切條 。注意：不去皮，切條比切片脆 。
3、在白蘿卜的傷口上撒鹽 。用洗過的手，抓掐蘿卜條，靜置半小時，出水后倒掉，沖洗 。
【正宗湖南腌蘿卜的方法 正宗湖南腌蘿卜的做法】4、加入白醋、白糖、食鹽，撒蒜末和辣椒 。放幾天的更好吃 。
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