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【菌菇丸子湯如何做 菌菇丸子湯怎么做】1、肉泥400克、雞蛋1個、香菇20克、杏鮑菇20克、胡蘿卜10克、木耳10克、桃酥50克、香菜5克、芝麻醬5克、蔥姜蒜末5克 。
2、肉泥中加入蔥姜蒜末，雞蛋攪勻，加入花生芝麻醬，攪拌2分鐘 。
3、把桃酥碾碎 ， 加入肉餡中 ， 攪拌2分鐘，再加入香菇碎??，綕i?0分鐘，讓肉泥上勁，粘合緊密，有利于團成丸子 。
4、燒開水，加入香菇、杏鮑菇等熬煮5-8分鐘，充分散發出菌菇味道 。
5、把上勁攪拌好的肉泥 ， 用手或者小勺子團成丸子 ， 把圓圓的丸子放入菌菇水中，煮熟 。
6、等待丸子全部熟了以后，加入鹽、香菜盛即可 。
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