石鍋烤肉的做法 _做法

文章插圖
1、主料山羊肉1000克洋蔥半個香菜2顆
2、輔料生抽2勺耗油2勺花生油2勺孜然1勺辣椒面1勺糖1勺
3、羊肉切片放入醬油耗油糖抓勻碼味，喜歡吃嫩點的再加一個雞蛋清！抓勻后倒入花生油封住肉！切半個洋蔥放肉里一起腌制一小時！醬油耗油根據肉的量來定奪！
4、石鍋燒熱，要燒的非常熱才行
【石鍋烤肉的做法】5、燒熱后倒入腌好的羊肉，不要著急翻面，等下面定型后再進行翻面
6、羊肉烤熟后，撒上孜然粉根據自己需求撒辣椒粉最后放入香菜！