絲瓜滑蛋做法和配方絲瓜滑蛋怎么做好吃 _生活百科

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1、主料：絲瓜3根，雞蛋2個，彩椒1個。
2、調料：鹽，料酒，韓國辣椒醬，色拉油。
3、絲瓜切滾刀塊，彩椒切菱形塊。
4、雞蛋打散加入一二滴白醋、2勺料酒、1勺鹽。
【絲瓜滑蛋做法和配方絲瓜滑蛋怎么做好吃】5、鍋燒熱倒入油。
6、迅速將雞蛋液劃散。
7、盛出到碗中備用。
8、倒入絲瓜翻炒。
9、加入一勺辣椒醬。
10、加入一小碗水煮開。
11、至絲瓜變軟后倒入彩椒翻炒。
12、最后倒入雞蛋翻幾下出鍋。