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1、食材：扇貝5個，蒜頭5小粒 ， 蠔油1.5湯匙 ， 蔥1根，蒸魚豉油1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙 。
2、扇貝洗干凈，可以用牙刷刷一下外殼 。
3、開邊留下一半的殼 。
4、粉絲用溫水泡開，加蠔油拌一下 。
5、取一小碗做調料汁：蔥+生抽+鹽+糖+蒸魚豉油+蠔油 。
6、鍋里放適量油燒開后，倒入蒜蓉，豆豉炒成淡金黃色后，倒入調料汁(蔥+生抽+鹽+糖+蒸魚豉油+蠔油)里，再次攪拌 。
【扇貝最簡單的吃法 扇貝怎么做好吃又簡單】7、取貝殼一枚，放入粉絲擺上扇貝肉，倒一勺調汁，上鍋蒸熟，水開后，蒸十分鐘即可 。
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