芝餅的做法和配方芝心紅薯桂花餅的烹飪技巧分享 _生活百科

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1、用料：
紅薯130克、糯米粉70克、低粉10克、糖20克。
2、做法：
（1）紅薯整條蒸熟，去皮后與糯米粉70克，低粉10克，糖20克混合。
（2）除了芝士外，全部捏成光滑面團。
（3）分成六份，分別擼成圓球狀。
（4）芝士片切成小粒，更易后面的包餡。
（5）紅薯球在手心中壓圓餅狀，包入芝士片，收口滾圓。
（6）收口滾圓。
（7）再輕輕整理稍扁的餅狀。
（8）放不粘鍋中小火煎一面定型。
（9）取出，撒上桂花，再放蒸鍋中中小火蒸8分鐘就好啦。
（10）咬一口，芝士擠擁而出。
【芝餅的做法和配方芝心紅薯桂花餅的烹飪技巧分享】（11）軟甜的紅薯糯米沾甜，并且有點桂花的清香，金黃誘人。