【手工饅頭的做法和配方商用 手工饅頭怎么做】
文章插圖
文章插圖
1、食材：準備面粉250克、清水125克、酵母3克 。
2、準備面粉250克，清水125克、酵母3克，把面粉放入盆 ， 酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀 。
3、用手揉面直至表面光滑，大約15分鐘左右 。
4、揉好后蓋布或者鍋蓋蓋好等待發酵，夏天20分鐘就可以了，冬天大概30分鐘 。
5、將發酵好的面團拿出揉勻排掉氣體，切分成等份大小的面塊，把表面揉光滑 。
6、將做好的饅頭面坯靜置15分鐘左右 。
7、鍋里加足冷水 ， 將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開后再蒸20分左右關火，取出即可 。
相關經驗推薦
- 西冷牛排和菲力牛排的區別是什么 如何區別西冷牛排和菲力牛排
- 焦蓋燒餅的做法和配方 焦蓋燒餅怎么做好吃
- 青海面腸的做法和配方 面腸的做法
- 清炒雪菜的做法竅門 清炒雪菜的做法竅門簡單介紹
- 東莞湯粉的做法和配方 東莞早餐湯粉的烹飪技巧分享
- 香辣雞腳的做法家常竅門 香辣雞腳的做法家常竅門簡單介紹
- 正宗涼皮涼面的做法和配方 正宗涼皮涼面怎么做
- 黑魚燉湯的正確做法竅門 黑魚燉湯的正確做法竅門簡單介紹
- 鳊魚的做法竅門 鳊魚的做法竅門簡單介紹
- 漬菜粉的做法是什么 漬菜粉怎么做好吃