文章插圖
【專業做饅頭的做法和配方 饅頭的做法教程】
文章插圖
1、面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克 。
2、和面：全部材料和成面團 。
3、揉干粉：揉進干粉150克 。
4、軋面：搟開面團 ， 撒干粉 ， 三折，反復七、八次 。
5、搟成長方形，卷起 ， 收口處刷少許水防止開裂，醒30-40分鐘左右（隨溫度增減） 。
6、水開后放入鍋中，上蒸汽計時，15分鐘 。
相關經驗推薦
- 怎么做蛋糕簡單不用玉米油 蛋糕不用玉米油怎么做
- 洋火姜怎么做好吃 洋火姜的做法步驟
- 泰安油酥怎么做油酥燒餅 泰安油酥如何做油酥燒餅
- 地攤涼面的做法和配方 如何做地攤涼面
- 鮮竹筍怎么做煙筍 鮮竹筍做煙筍的方法
- 干魚面的做法和配方 魚面的配方是怎么樣做成的
- 干辣椒蒸雞的做法和配方 辣椒蒸雞的做法和配方
- 夾層烤餅的做法和配方 夾層烤餅怎樣制作
- 紅酒的做法和配方 做葡萄酒的方法和配方
- 烤肉烤箱做法和配方 怎么用烤箱烤肉