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紅豆湯的材料和做法 紅豆湯的材料和做法有哪些

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紅豆湯的做法并不是很難的，下面讓小編來給您具體的介紹下吧 。
2.將作法1挑選出來的好紅豆洗凈后，以冷水浸泡約半小時至微軟 。
3.取一炒鍋，放入約可淹過紅豆的水煮至滾沸時，放入作法2的紅豆汆燙約30秒去澀味，再撈起瀝干水份 。
4.取一快鍋，放入作法3的紅豆，倒入800㏄的水 。
5.作法4轉中火，烹煮15分鐘后熄火，鍋蓋先不要打開，燜約10分鐘，使紅豆更為松軟可口 。
6.打開鍋蓋，再再以中火續煮至紅豆外觀看起來松軟綿密 。
7.在作法6中，加入二砂糖 。
8.作法7中倒入剩余的水2200㏄，以中火煮至再度滾沸時即可 。一說到維生素C，很多人馬上會聯想到綠葉蔬菜、鮮棗、沙棘、檸檬、獼猴桃等新鮮蔬菜和水果，您有沒有想到豆芽?一粒豆子，無意間落入水中，不需要從外界補充任何的養料，就能長出一棵生機勃勃的小芽，這就足以說明豆芽的營養非同一般 。據說第二次世界大戰期間，美國海軍因無意中吃了受潮發芽的綠豆，竟然治愈了困擾全軍多日的壞血病，這就是因為豆芽中含有豐富的維生素C的緣故 。
【紅豆湯的材料和做法 紅豆湯的材料和做法有哪些】 豆類富含蛋白質，幾乎不含膽固醇 。含有豐富的賴氨酸和生物類黃酮而享有植物肉、綠色的乳牛等美譽 。成為中國人物美價廉的優質蛋白質以及鈣和微量元素鋅的最佳來源 。豆類是唯一能與動物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪的食品 。豆類中的不飽和脂肪酸居多，成為防止冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想食品，所以，提倡老百姓多吃豆類及其制品 。

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