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【圓白菜豬肉餃子的做法竅門 圓白菜豬肉餃子得到做法】1、用料：圓白菜1個，豬肉餡半斤,面團300克，姜末10克，蔥花15克，鹽（拌餡）5克 ， 生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺 ， 十三香5克，香油2勺，葵花籽油2勺 ， 清水（拌餡）15ml 。
2、圓白菜剁碎 ， 加鹽，揉一揉，用清水洗凈，撰干 。
3、豬肉餡分三次加入清水，向一個方向攪拌，上勁 。
4、放入蔥花 ， 姜末，鹽，生抽，老抽，蠔油，十三香，香油，葵花籽油，向一個方向攪拌均勻 。
5、放入圓白菜 ， 繼續攪拌均勻 。
6、均勻的揪成小面團，搟成薄厚均勻的面皮 。
7、取適量餡放入面皮上，開始包餃子 。
8、依次沾上面粉，擺放在托盤上 。
9、水開，加鹽，放入餃子 ， 輕輕的用鏟子推滑餃子，以免餃子粘鍋煮破，水開后加冷水，重復三次，最后水開后，關火，撈出餃子即可 。
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