【單餅怎么做又軟又薄 單餅的烹飪技巧分享】
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1、用料：
面粉300g、開水180g
2、做法：
（1）面粉放入盆內加入開水用筷子攪拌，稍涼再揉成面團 。
（2）揉好的面團室溫放置10分鐘 。
（3）搓條切劑，撒粉 。
（4）取一個劑子搟開直徑15cm左右，涂一層油 。
（5）搟好的另一張餅放到上面，繼續搟開直徑大約25cm 。
（6）平底鍋開小火放入搟開的薄餅，看到有氣泡鼓起來翻面 。
（7）再烙至另一面金黃，出鍋，撕開 ， 放入干凈的盆內 。
（8）擺好 ， 準備開飯 。
（9）醋溜土豆絲、烤鴨卷起來吃，完美 。
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