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1、烏頭魚切開成打開狀，用鹽，酒，生粉抹勻腌幾分鐘,青檸檬一個，半個切片半個榨汁 。
2、蒜蓉，香菜梗切碎和紅辣椒丁(我用的是紅翻天)，混合后加入三勺魚露,一勺半糖和半個檸汁混勻放微波爐加熱到開或煮開 。
3、蒸鍋燒開水后放入已鋪上姜絲和檸檬片的魚蒸8--9分鐘 。
【烏頭魚飯怎么做 烏頭魚飯的制作方法】4、蒸好后倒上汁即可了 。
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