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燕窩什么時候吃最好

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燕窩什么時候吃最好？
中醫認為，燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，可養陰潤燥、益氣補中、清虛熱，治虛損，并且對咯血吐血、久咳痰喘、陰虛發熱等導致津液脫失的病癥有良好效果 。
想要使用燕窩進補，那么最好遵守循序漸進的原則，偶爾的服用一次或者是每天沒有節制的服用，這都是不正確的行為，不僅身體沒有辦法完全吸收燕窩的功效，甚至還有可能造成極大的浪費 。

燕窩什么時候吃最好

文章插圖
從中醫方面來說，燕窩進補不能夠短時間服用過多，也不能夠急于求成，而是應該經常少量的服用，并且堅持持之以恒，這樣才能夠獲得很好的效果 。
燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，大概十五分鐘左右就能完全吸收，這也是一天之中吸收最快、最完全的時間 。如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用 。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果 。最好離吃飯前或后兩個小時空腹時食用吸收最佳 。
燕窩講究少食多餐，保持定期進食，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次 。一般情況下，最初的一個月最好能夠每天服用，之后則是隔一天服用 。
【燕窩什么時候吃最好】燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔 。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙 。感冒期間由于人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩 。
燕窩什么時候吃最好
燕窩的烹制方法
燕窩烹制方法有多種，但一般在烹制前都會用幾個小時先將燕窩浸泡使其脹發泡透，然后將燕窩輕輕地撈出，除去燕毛、雜質及變質部分，再用涼水洗凈，然后就用文火慢慢燉爛 。一般泡三到四小時之后燕窩就會脹大三四倍，然后燉半小時左右就可以了 。
不同的人可以根據自己喜好加入不同配料，如將燕窩加入熬好的粥里就是燕窩粥；喜歡咸湯的可以加火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋制作；好吃甜食者可用冰糖和鮮椰汁或菊花、白蓮同燉 。
燕窩在烹飪的時候忌油宜清，忌味雜 。建議消費者在燉的時候應用清純的湯來配合，口味偏咸可以配用雞清湯、蘑菇清湯；口味偏甜者可以用椰汁、杏仁汁、冰糖水等配合食用更佳 。
以下幾種情況不適合進食燕窩
1、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，4月以后就可以食用，燉的時間稍長一點的燕窩粥孩子吃了可增加體質和食欲，促進身體和智力的生長發育 。
2、感冒期間如果有發熱等癥狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除 。等急性疾病高峰期過后、感冒好了以后，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力，以后就會少得表邪–感冒了 。如僅有咳嗽癥狀，沒有感冒其他癥狀就可以吃 。
3、對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者，可以每次1克干燕窩、隔天一次 。如無過敏癥狀可調整到2-3克/天/次 。
4、癌癥晚期患者，燕窩含有豐富活性蛋白，刺激細胞分裂生長，為避免進一步惡化最好別吃 。
5、腸胃道疾病者，燕窩的營養含量豐富，好吃但是難吸收，為了不使燕窩的功效大打折扣，如此情況下最好少吃 。
燕窩雖好，但是并不是所有人都適合服用，例如一周歲的嬰兒、感冒、脾胃虛寒、癌癥晚期患者以及拉肚子的患者最好別服用了 。

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