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1、用料：茴香500克、雞蛋4個、香油適量、鹽適量、耗油1勺、木耳一小把、蝦皮一把 。
2、和面時可以加一點鹽和一個雞蛋，增加韌性，包餃子時不會破 。
3、茴香洗凈 ， 瀝干水分，切碎 。
4、木耳洗凈泡發，切碎 。
5、雞蛋打散 ， 加入少量蔥花，炒散
6、蝦皮用熱水沖一下，切碎 。
【茴香餃子餡怎么做好吃素的 制作素餡的茴香餃子餡】7、加耗油，香油 ， 蔥蒜末 ， 熟油，鹽 。
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