巴沙魚怎么做能好吃 巴沙魚好吃的做法


巴沙魚怎么做能好吃 巴沙魚好吃的做法

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1、食材:巴沙魚,蒜適量,姜適量,豆瓣醬1勺,醬油1勺,糖適量 , 黑胡椒粉適量,花椒適量 。
2、首先 , 將超市買回的巴沙魚解凍后洗凈備用 。
3、將巴沙魚切塊放入容器中,然后在容器內倒入適量料酒 , 撒上黑胡椒粉,拌勻后腌制三十分鐘 。
【巴沙魚怎么做能好吃 巴沙魚好吃的做法】4、將蒜和姜切碎后和花椒一同放入容器中備用 。
5、將一勺豆瓣醬、一勺醬油、適量白糖倒入碗中,攪拌均勻后備用 。
6、鍋中倒入適量食用油,然后將腌制好的巴沙魚放入鍋中煎至魚肉變色后取出備用 。
7、鍋中熱油,油熱后將蒜末、姜末和花椒倒入鍋中煸出香味 。
8、然后再將準備好的豆瓣醬調料倒入鍋中繼續煸炒 。
9、醬料炒至均勻后,將煎好的巴沙魚倒入鍋中翻炒幾下,然后在鍋中倒入適量水,中小火煮2分鐘即可 。

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