黃桅子一般怎么用 黃梔子的用法


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1、藥用,成熟果實,系傳統中藥,屬衛生部頒布的第一批藥食兩用資源 , 具有護肝、利膽、降壓、止血、清熱、利寒、涼血、止瀉等作用 。在中醫臨床上常用于治療黃疸型肝炎、扭挫傷、消化道出血、高血壓、糖尿病、感冒高熱等癥 。
【黃桅子一般怎么用 黃梔子的用法】2、提制色素,從梔子果中可以提制多種色素 , 將他們用于食品著色,不僅色澤能與相應的合成色素媲美,而且還有一定的營養價值和保健作用 。它安全、無毒、無副作用,尤其是梔子黃、紅、藍色素是常用的食用色素,廣泛用作酒類 , 果汁、飲料、菜肴、糕點、醬菜等,是功能性的天然著色劑,為一種很受人們歡迎的天然色素.

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