文章插圖
文章插圖
1、食材：鮮雞一只（最好是活殺），土豆四個，蘑菇、青辣椒、紅辣椒各四個，蔥姜蒜若干，花椒、朝天椒各一把，和面一團 。
2、把花椒炸透 。倒入雞 ， 蔥姜蒜 ， 朝天椒 。翻炒幾分鐘，倒醬油和水 。
【正宗沙灣大盤雞做法和配方 怎么做大盤雞】3、加砂糖，鹽 ， 料酒 。加入蘑菇，開始燜15分鐘 。
4、倒入土豆 ， 繼續小火煮到土豆熟為止 。
5、倒入青辣椒、紅辣椒起上色作用，辣味主要靠朝天椒了 。
6、略微翻炒后，可以出鍋了 。
相關經驗推薦
- 豆豉的正宗做法和配方 制作豆豉的方法
- 披薩的正宗做法和配方 超簡單版披薩家常做法分享
- 正宗麻魚的做法和配方 家常麻魚的做法
- 四川泡菜的正宗做法和配方 正宗四川泡菜的家常做法分享
- 最正宗的泡椒雞雜怎么做 最正宗的泡椒雞雜做法介紹
- 美味大盤雞的制作方法 美味大盤雞的做法
- 河南大盤雞的做法 河南大盤雞怎么做
- 涼蝦制作方法 涼蝦正宗制作方法
- 黃燜雞的正宗做法 黃燜雞的步驟
- 正宗四川鹵菜制作方法 四川鹵菜怎么做