三鮮素水餃怎么做 三鮮素水餃如何做


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1、食材:韭菜一把,木耳一把,雞蛋3個,油適量 , 鹽適量,花椒適量,蔥2棵 。
2、碗內打入三個雞蛋 。加一小勺水,把雞蛋打成雞蛋液 。這樣炒出的雞蛋蓬松 。
3、鍋內加油,燒熱,倒入雞蛋液,翻炒,等雞蛋液凝固 , 停火盛出 。把雞蛋切碎 。
4、抓一把木耳,清水浸泡,等木耳泡發,去掉根部 。把木耳洗凈,用刀切成碎末 。
5、蔥洗凈,去掉蔥葉,把蔥白切成大段 ?;ń芬恍“褌溆?。
6、鍋內加油燒熱,倒入蔥段和花椒,炸花椒油,等花椒和蔥段爆香撈出,油放涼備用 。
7、韭菜擇好,洗凈,放框內瀝干水分 。切成韭菜末 。盛容器內備用 。
【三鮮素水餃怎么做 三鮮素水餃如何做】8、倒入放涼的油、雞蛋、木耳末 。加入適量鹽 。餃子餡完成 。

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