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1、將鰻魚的肉用勺子刮下來 ， 用不銹鋼的勺子刮，慢慢刮 ， 小心有刺?。?
2、然后將除了玉米淀粉，其他全部東西都放在榨汁機里面絞成肉泥，可以適當加一點水 。
3、然后用碗裝起肉泥，然后加入玉米淀粉，攪拌均勻 。
4、然后用手拿著肉泥來回扔下去 ， 重復十幾篇，一直到肉泥起膠 。
5、然后熱鍋燒水，然后用手把肉泥擠成一個小球，然后用勺子搞下去熱水里面去 。
【鰻魚丸怎么做 鰻魚丸的制作方法】6、等丸子浮起來，就可以出鍋了 。
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