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1、準備食材 ， 鴨腎2個 ， 青椒2個，胡蘿卜1小截 。
2、用食鹽除去鴨腎粘液，可重復2～3次 。
3、下料酒腌約20分鐘 。
4、切好青椒和胡蘿卜 。
5、下鍋，先下紅蘿卜炒一下 。
6、下鴨腎一起炒 。
【尖椒炒鴨腎做法步驟 怎么做尖椒炒鴨腎】7、下青椒一起炒熟，加入少量高湯或溫水，避免太干即可 。
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