清涼綠豆糕做法步驟怎么做清涼綠豆糕 _生活百科

【清涼綠豆糕做法步驟怎么做清涼綠豆糕】

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1、材料：綠豆100G-200G，冰糖20G-40G，水400G左右，瓊脂15G 。
2、綠豆洗凈之后用無油的炒鍋炒干水分。
3、加入水，冰糖燉煮至軟爛。
4、倒出約一半的綠豆湯，作為飲品保存。
5、剩下的綠豆湯倒入另一個碗里，放入剪碎的瓊脂。
6、用湯低綠豆入料理機打碎。
7、將加了瓊脂的綠豆湯入鍋內，小火煮至瓊脂化掉。
8、加入打碎的綠豆沙同煮1分鐘即可。