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【螺螄蒸鱔魚怎么做好吃 清蒸黃鱔田螺的方法】
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1、用料：黃鱔250g、田螺250g、蔥、蒜、姜、料酒、生抽等 。
2、黃鱔，田螺洗凈，黃鱔切成段狀 ， 蔥、蒜、姜、洗凈備用 。
3、取一盤子底部鋪上姜片若干，碼上田螺，放幾顆大蒜，再碼上黃鱔 。
4、醬汁:料酒一勺，生抽一勺，蒸魚豉油一勺，白醋一點點，又加了三瓣蒜泥 ， 白糖一點點 ， 再放適量鹽拌勻 。
5、把醬料均勻地添加到田螺黃鱔上，還鋪了兩只小紅椒，和蔥白碎！放入高壓鍋，蒸十分鐘即可 。
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