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勿給食物亂點“鴛鴦”

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勿給食物亂點“鴛鴦”

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勿給食物亂點“鴛鴦”

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還記得小時候翻看農民歷的日子嗎？農民歷的后面可是有很多前人的智慧 ， 其中一項就是介紹什么食物不能和哪一種食物同時吃了，千萬不要認為是迷信之談，很多其實都是有科學上的根據喲！這門學問可是高深到還出了一本書呢，健康飲食之重要，我們一起來看看！
【勿給食物亂點“鴛鴦”】方法/步驟
紅蘿卜與白蘿卜不要一起煮 。因為，紅蘿卜中含有能夠破壞維生素 C 的酵素，會把白蘿卜中的維生素 C 破壞掉 。
白蘿卜食后會在人體產生硫酸鹽，經代謝之后會制造出抑制甲狀腺作用的物質 。白蘿卜的抑制甲狀腺作用物質與橘子所含的黃酮物質作用后，容易導致甲狀腺腫，故白蘿卜不宜與橘子一同食用 。
白蘿卜會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃等中藥時，要避食白蘿卜 。
服補藥食不可吃香菜，香菜不可和中藥的白朮、牡丹皮搭配食用，否則補性會降低 。
甘薯和土豆，包括芋頭，這些食材中含淀粉比較多 。而柿子里面有一些鞣質，我們吃柿子有澀的感覺就是鞣質在起作用，特別是比較生的柿子，澀味就更重 。甘薯和土豆里面含的淀粉和鞣質一結合就能凝結成塊 。這樣如果我們吃了甘薯然后又吃了一個半生的不是很熟的柿子以后，在胃里就能形成胃結石 。小的胃結石可以排出去，大的胃結石就在肚子里邊，那么必要的時候就得開刀把它取出來 。所以甘薯、土豆、芋頭不要和柿子一塊吃 ， 同樣吃柿子的時候最好也不要吃饅頭、米飯這些含淀粉比較多的食物，要錯開一段時間，至少一小時以上再吃 。
茄子和螃蟹同食容易腹瀉 。茄子和螃蟹同食容易腹瀉 。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性 。如果一起吃 ， 腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉 ， 特別是脾胃虛寒的人更應忌食 。
白酒甘辛微苦，性熱，尤其是高度白酒含乙醇約60% 。酒性辛熱，有刺激性，能擴張血管，使血流加快，又可促進胃酸分泌，引起胃炎和胃腸道潰瘍復發 。韭菜性亦屬辛溫，能壯陽活血，促進胃酸分泌 。食韭菜飲白酒，就像火上加油 ， 有消化系統疾病者更要加倍注意 。韭菜多食會上火，且不易消化，因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食
韭菜不宜與桑椹同食，否則會引起腹痛下痢 。
韭菜不宜與桑椹同食，否則會引起腹痛下痢 。
菠菜及莧菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食后，形成草酸鈣造成結石 ， 故菠菜要避免接觸豆腐、豆制品、黑芝麻、酸奶、蝦米、海帶……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或短時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃 。骨質疏松或有關節疾病而服用鈣劑的人要注意，這些含高草酸的蔬菜必須與鈣劑錯開三至四小時服用 ， 或于飯前兩小時服用鈣劑，這樣才不會造成作用 。不過正常情況下 ， 人體的代謝功能正常時，并不容易形成結石，不用過度擔心，唯容易形成結石體質的人或有結石病史的人才必須小心食用 。
大蒜不可與大棗(紅棗.黑棗)同食 ， 否則會發生頭部不適的現象 。
大蒜不可和芒果同食 ， 否則皮膚容易變黃 。
注意事項

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