洋蔥干紅葡萄酒的療效洋蔥干紅葡萄酒的制法 _生活百科

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根據研究顯示，每天食用一個洋蔥的人，能保健心臟，而使體內不良的膽固醇降低，又指出洋蔥可以預防血液凝塊，而且不容易得胃癌。民間還有一說法洋蔥可以幫助恢復性能力。而紅酒泡洋蔥的療效更是出人意料。下面一起來看一看。

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洋蔥干紅葡萄酒的療效
提起洋蔥，大家會想到切洋蔥流淚的情景，這是由于洋蔥里面含有兩種硫化物結合體，屬揮發性刺激物質，所以切洋蔥之前，先把洋蔥和菜刀放在冰箱里就過趁刀身冰涼時切開，便不會刺眼，但此種刺激物會促進胃腸蠕動，增強胃液分泌，提高食欲，加強消化能力，至于吃后留有難聞的氣味，只要嚼點梅干就可消除了。洋蔥能治神經衰弱，據說洋蔥內含有降血壓的成份煮水喝可治療高血壓。洋蔥含有豐富的維生素B1，是消除疲勞，強壯身體的一種重要的維生素，故有說生吃洋蔥補血，又有人認為洋蔥是天然的精力來源。
有些人還誓稱每天吃一個洋蔥，可以預防掉頭皮，在頭皮上直接涂洋蔥有特別的愈合功效，鹽腌過的洋蔥可以用來對付難纏的疣，把洋蔥汁涂在腳趾間，每天兩三次，可治香港腳，將一茶匙洋蔥汁加上一茶匙醋，可以消除不雅的深色斑點。洋蔥中還有多糖類的豐乳醣，具有增進記憶力的好處，此外在患感冒的初期將洋蔥剁碎都成熱湯，并磨些生姜湯混合喝下，讓身體出汗，有退燒的功效，若將洋蔥切開，放置每個房間，可消創造感冒菌的傳染。一般來說紅洋蔥比白洋蔥好。

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洋蔥葡萄酒是在普通葡萄酒的基礎上加入新鮮洋蔥提取液充分發酵，使葡萄酒和洋蔥的功效有機結合起來，對人體具有多種健體功效，除了具有普通葡萄酒的優點外還具有以下功效：
1、降壓降脂洋蔥葡萄酒中K因子(鉀/鈉之比值)較高(33.42)及含有能舒張血管、減輕外周和冠狀血管阻力、對抗兒茶酚胺物質的前列腺素A而呈現降低血壓的作用，對中老年人的"高血壓"，有良好的保持血壓穩定的效果;洋蔥葡萄酒中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用;"糖尿病"患者喝了洋蔥葡萄酒之后血糖會下降。
2、消食化肉洋蔥葡萄酒營養豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。
3、提神健體洋蔥葡萄酒有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳品。
4、防癌抗衰洋蔥中含有一種名炎"櫟皮黃素"9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
【洋蔥干紅葡萄酒的療效洋蔥干紅葡萄酒的制法】5、防治骨質疏松癥洋蔥中還含有一定的鈣質，有助于防治骨質疏松癥。
6、降低血糖因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食用洋蔥葡萄酒100ml~150ml能起到較好的降低血糖和利尿的作用。