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很多人喜歡嚼檳榔，對于大多數人來說檳榔帶給他們的是提神的作用 。其實不然，檳榔是我們名貴的“四大南藥”之一 ， 功效殺蟲 ， 消積，下氣 ， 行水 ， 有驅蟲、抗病毒、治痛風和抗真菌等作用 。既然有這么多的作用，那就跟一起來了解下吧！
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檳榔果略小于雞蛋，果皮纖維質，內含一粒種子，即檳榔子 。胚乳堅硬 ， 具灰褐色斑點 。于8～11月果實完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸 ， 切成薄片曬干 ， 干后呈深褐色或黑色 。咀嚼時可以蒟(ju)葉包覆 。
營養成分：
富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感 。
食療價值：
1、解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄 。可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀 。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜 。
2、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化 ， 宜于治療飲食積滯證 。
3、止嘔消噯：降胃氣，調脾胃 。
4、驅蟲作用：檳榔堿是有效的驅蟲成分 。對豬肉絳蟲有較強的癱瘓作用，使全蟲各部都癱瘓，對牛肉絳蟲則僅能使頭部和未成熟節片完全癱瘓 ， 而對中 段和后段的孕卵節片則影響不大 。體外試驗對鼠蟯蟲也有麻痹作用 。檳榔堿對蛔蟲也可使之中毒而對鉤蟲則無影響 。檳榔與雄黃、肉桂、阿魏混合的煎劑給小鼠灌 服 ， 對血吸蟲的感染有一定的預防效果，但與萱草根、黃連及廣木香一起用于治療小鼠血吸蟲病則無效 。
5、抗真菌、病毒作用：浸液在試管內對堇色毛癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用 。煎劑和水浸劑對流感病毒甲型某些株有一定的抑制作用，抗病毒作用可能與其中所含鞣質有關 。
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6、抑癌抗瘤：預防癌癥，降低癌變的發生率 。延緩和抑制癌細胞生長、擴散 。使癌細胞退化、萎縮 。
7、健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，食欲不振，肢倦乏力等癥 。
8、明目：維生素a對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視桿細胞感光物質 。提高眼睛的抗病能力和預防夜盲 。鈣：增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展 。
9、 止泄：用于脘腹脹痛;瀉痢后重 。
10、消腫：能清除體內毒素和多余的水分 ， 促進血液和水分新陳代謝，有消水腫作用 。含利尿成分，能消除體內水鈉潴留，利尿消腫 。可治療全身水腫等 。
11、其他功效：治療瘧疾、腳氣病 。
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檳榔的藥用禁忌
檳榔緩瀉，并易耗氣，故脾虛便溏或氣虛下陷者忌用檳榔；孕婦慎用檳榔 。
檳榔常見的副作用為惡心嘔吐（20-30%）、腹痛、頭昏與心慌，冷服可減少嘔吐 。極少數會出現消化性潰瘍并發嘔血 。過量服用檳榔堿可引起流涎、嘔吐 。昏睡與驚厥，如系內服引起者，可用高錳酸鉀洗胃，并注射阿托品以解毒 。
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檳榔的食用方法
檳榔果可以食用,沾鹵水咀嚼,初次咀嚼者會面紅,胸悶,屬于正常現象 。
【檳榔是名貴的“四大南藥”之一 檳榔的食療藥用禁忌】
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