【腌制蒜泥茄子怎么弄 腌制蒜泥茄子的做法介紹】
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1、食材：茄子1-2條，蒜泥半碗，鹽2-3小勺，香油2大勺，香菜1-2根 。
2、將茄子洗凈切條放在耐熱玻璃容器里，蓋上蓋子，微波800W轉4分鐘 。取出后打開蓋子散去熱氣 。
3、將蒜泥，鹽，香油，香菜在碗中混合均勻 。
4、再均勻地與微波好的茄子條拌一起 。最后蓋上蓋子,放在冰箱內冷藏一個晚上，就可以享用 。
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