鹵豬腳要怎么做好吃鹵豬蹄怎么做 _生活百科

【鹵豬腳要怎么做好吃鹵豬蹄怎么做】

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1、食材：豬蹄半只，八角2個，桂皮1塊，當歸2片，老抽1勺，鹽適量，雞精適量，生抽適量。
2、豬腳清洗干凈。
3、放入鍋中加水煮開，去掉血水，瀝干水分，撈出備用。
4、熱鍋下油倒入豬腳，翻炒至金黃色。
5、倒入老抽和適量生抽。翻炒至上色均勻，倒進高壓鍋。
6、加入桂皮，八角，和當歸，如果沒有八角可以不放，但是當歸和桂皮一定要放，大火煮開5分鐘轉小火再煮7分鐘左右。