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1、原料準備：中筋面粉160克，溫水125克，酵母6g ， 鹽4克，土豆（中等大小) 一個 ， 馬蘇里拉芝士適量 ， 迷迭香適量，黑胡椒粉適量，橄欖油適量，鹽適量，火腿(切絲)2根 。
2、面粉與鹽混合均勻，酵母與溫水融化后和面粉揉至擴展狀態（不需要完全擴展)，揉好后放入事先涂過橄欖油的盆中，蓋上濕布發至兩倍大 。
3、發面的時候土豆去皮切1毫米的薄片 ， 迷迭香洗凈剝下葉子（用干迷迭香也可以） 。
4、馬蘇里拉擦成粗絲，也可用買來就是絲的 。
5、面團發好后 ， 雙手涂橄欖油，將面團移到烤盤上 。
6、用手跟手掌把面團抻成長方形，保持同樣的厚度，面餅要薄一些 ， 不能太厚 。
7、擺上土豆片，土豆片邊緣要相互搭上一點，覆蓋整個餅底，然后在每片土豆上擺上火腿絲 。
8、擺上馬蘇里拉 ， 撒上鹽 ， 黑胡椒和迷迭香 ， 表面淋上少許橄欖油 。
【土豆披薩怎么做 好吃的土豆披薩做法步驟介紹】9、放入預熱180度的烤箱 ， 中層烤20到25分鐘至芝士變黃 ， 就可出爐 。
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