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1、材料：嫩豆角250克 ， 瘦肉110克，蒜3瓣，鹽適量，醬油適量，蠔油適量，淀粉適量 ， 料酒適量 。
2、做法：
（1）用刀將豆角切成約1厘米的小丁，瘦肉同樣切成肉末 。
（2）將淀粉、醬油、料酒、鹽適量放入肉沫里攪拌均勻 。
（3）熱鍋下油將蒜泥煸香 。
（4）豆角放下去翻炒，直到豆角顏色微黃盛起來 。
（5）同樣熱鍋下油煸香蒜泥 。將肉末放下去翻炒 。
（6）倒入醬油翻炒 。
【豆角炒肉末怎么做 豆角炒肉末的做法】（7）再將豆角丁倒進去翻炒，倒入蠔油，起鍋 。
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