蒸肉卷方法蒸肉卷如何做 _生活百科

【蒸肉卷方法蒸肉卷如何做】

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1、主料：豆皮、雞肉。
2、輔料：橄欖油、鹽、胡椒粉、姜、香蔥、雞蛋、淀粉、高湯鮮、橄欖油、生抽、蠔油。
3、把蔥姜洗凈切段、把雞肉切塊。
4、把高湯鮮，用水花開，打到雞肉泥里，朝一個方向攪拌上勁。
5、把雞肉泥加胡椒粉、生抽、蠔油拌均勻。
6、把豆皮鋪在菜板上，均勻地抹上肉泥。
7、用手卷起來。
8、加入有開水的蒸鍋里，把接頭去找下，大約蒸7-8分鐘即可。