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1、原料：韭菜一把、雞蛋3個(gè)、鹽、料酒、生抽、葵花籽油各適量 。
2、準(zhǔn)備韭菜擇好，洗干凈控水備用 。
3、韭菜洗干凈，尾巴切掉 ， 切成三公分左右的小段 。
4、打三個(gè)雞蛋，加少許料酒和一點(diǎn)鹽，攪拌均勻，備用 。
5、熱鍋涼油，倒入打好的雞蛋液 。
6、攪拌至8分熟，盛出備用 。
7、加入油，倒入韭菜，加少許鹽翻炒 。
8、加入少量生抽，料酒 ， 翻炒均勻 。
【雞蛋韭菜怎么做 韭菜炒雞蛋做的好吃秘訣】9、加入雞蛋，翻炒均勻就可以出鍋啦 。
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