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1、表皮顏色區(qū)別：
【鳳梨與菠蘿的區(qū)別在哪 鳳梨與菠蘿的區(qū)別是什么】菠蘿成熟的時(shí)候表皮是黃色的，而且有著很重的菠蘿味；而鳳梨成熟時(shí)表皮呈青綠色，聞起來(lái)也沒(méi)有那么濃郁的果香 。菠蘿削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用 ， 所以菠蘿削出來(lái)一般都是螺旋形的 。而鳳梨沒(méi)有刺根，削去皮即可食用 。
2、口味區(qū)別：
菠蘿吃前需要用鹽水浸泡，否則吃起來(lái)口感酸澀，這是因?yàn)椴ぬ}中含有大量有機(jī)酸和菠蘿蛋白酶，可以水解蛋白質(zhì)，對(duì)口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用 ， 浸泡鹽水可以使菠蘿蛋白酶失活 。鳳梨則無(wú)需浸泡鹽水，可直接食用 。
3、價(jià)格區(qū)別：
鳳梨和菠蘿在價(jià)格上也有所差別，由于鳳梨的產(chǎn)量比較少，所以價(jià)格會(huì)略微貴一些；而菠蘿的產(chǎn)量多，價(jià)格也相對(duì)較實(shí)惠，因此在市面上菠蘿會(huì)更常見(jiàn)一些 。
4、原產(chǎn)地區(qū)別：
鳳梨原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū)；而菠蘿原產(chǎn)南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶 。
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