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龍蝦需要什么配料 如何選擇龍蝦，附龍蝦基本介紹

生活百科如何選擇

1、聞味道：往往新鮮的龍蝦會待有淡淡的腥味 ， 如果發現龍蝦沒有腥味而是異味 ， 最好不要購買 。2、看體態：新鮮的龍蝦比較活潑 ， 如果龍蝦不愛動 ， 那么說明該龍蝦不怎么新鮮 ， 最好也不要選擇 。3、選個頭：最好選擇個頭大且比例均勻的龍蝦 ， 這樣的龍蝦往往肉質鮮嫩 ， 口味較好 。【龍蝦需要什么配料 如何選擇龍蝦，附龍蝦基本介紹】

2、龍蝦是適應能力強的一種生物 ， 湖泊、河流、池塘、水渠、水田都能生存 。
3、龍蝦吃的東西也很多 ， 各種鮮嫩的水草、水體中的底棲動物、貝類、軟體動物、大型浮游動物 ， 及各種魚、蝦的尸體及同類尸體都是龍蝦的喜食餌料 ， 對人工投喂的飼料也很喜食 。因此如果要養殖龍蝦 ， 環境和飼料方面是沒有太多限制的 。
二、如何挑選龍蝦
1、聞味道：新鮮龍蝦有淡淡的腥味 ， 如果聞起來有很大的異味 ， 最好不要買 。
2、看體態：越新鮮的龍蝦就越活躍 ， 不怎么活動的龍蝦也不宜選擇 。
3、選個頭：盡量選擇個大、比例均勻的龍蝦 ， 這樣吃起來也比較美味 ， 小個的龍蝦肉比較少 。
三、龍蝦的營養價值
1、龍蝦含有高蛋白 ， 蛋白含量占總體的16%-20%左右 ， 能夠補充能量 。
2、龍蝦的脂肪含量比較低 ， 不到總體的0.2% ， 是一種很健康的食物 。
3、蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品 ， 同時 ， 它的肌纖維細嫩 ， 易于消化吸收 。

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