羊肉涮鍋怎么做( 六 )


羊肉火鍋的做法
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1
先做火鍋底料,西紅柿洗凈切塊,蔥姜去皮洗凈切塊
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2
炒鍋加入適量的油,爆香蔥姜蒜片 , 下入西紅柿翻炒
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3
炒至西紅柿湯汁濃郁
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4
加入適量的水煮開
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5
非常棒的火鍋底料就做好了,好吃不膩 , 倒入火鍋中,開大火,接下來就可以下入耐煮的配料 , 比如雞肉丸、寬粉條等,煮開便可以開餐啦 。然后根據自己的喜好下入羊肉、蔬菜,其實涮火鍋沒有先后順序,自家吃喜歡吃啥就入鍋涮啥,邊煮邊吃,最后再來點手搟面,真是好吃到撐
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6
家人最愛吃羊肉火鍋 , 買了2斤羊肉沒吃完,吃掉600g 。除了羊肉根據個人的喜好也可以涮豬肉、牛肉、雞腿等
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7
雞肉丸,小朋友愛吃丸子,每次涮火鍋必點的配料
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8
配菜生菜洗凈,爽口菜,每次吃火鍋必備的蔬菜
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9
配菜金針菇,去掉根部洗凈,油菜擇洗干凈 , 青菜類隨自己的喜歡的口味搭配,沒有特別要求
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10
香菜擇洗干凈,紅薯去皮洗凈切片 。根據自己的喜好,也可用土豆、白蘿卜等可切成片狀來替代
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11
鍋內底料再次燒開,放入生菜、油菜等綠色蔬菜,因為綠色蔬菜容易熟 , 尤其是生菜過水就可以吃,但是建議軟了或湯料燒開后吃,這樣更好吃更入味,最后可以下入手搟面 。
羊肉火鍋的成品圖

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