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七月份吃什么當季蔬菜( 二 )

生活百科蔬菜


7月份吃什么蔬菜好——蓮子
荷花可真是全身都是寶 ， 蓮子、蓮藕、甚至連荷葉都可以作為食材 。夏季吃蓮子主要是因為蓮子味苦、性寒，可以幫助我們抵御酷暑，起到一定的消暑的作用 。一般蓮子可以用來煮粥食用或者做成蓮子羹，味道都是非常不錯的 。大家在吃蓮子的時候，最好是將里面的蓮子心單獨取出來，這樣既可以去除蓮子的苦味，而且取下來的蓮子心曬干了 ， 還可以泡茶，真是一舉兩得 。
7月份吃什么蔬菜好——豌豆
新鮮的豌豆營養價值非常高，和豆腐有著同等的營養 。它所含的蛋白質、維生素、微量元素等都是各種蔬菜中的佼佼者 。將豌豆剝下來，和其他的食材一起炒，例如蝦仁、香菇，豬肉等，都是非常營養的搭配 。不過豌豆如果一次吃太多的話，會引起腹脹等不適感，所以大家千萬不能因為它營養價值高，就貪多，一定要適量食用 。

###其它資料參考###豆角、冬瓜、黃瓜、四季豆、秋葵等 。1、豆角：豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜 。富含蛋白質、胡蘿卜素 ， 營養價值高、口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一 。2、冬瓜：葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物 ， 莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生 。
豆角、冬瓜、黃瓜、四季豆、秋葵等 。
1、豆角：豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜 。又名豇豆、長豇豆、帶豆 。富含蛋白質、胡蘿卜素、營養價值高，口感好 ， 是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位 。
2、冬瓜：葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯 ， 被粗硬毛和長柔毛 ， 雌雄同株，花單生 ， 果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形 。
3、黃瓜：葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛 。卷須細 。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒 。
4、四季豆：又叫菜豆，蕓扁豆，四月豆等，為一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆 ， 在四川及一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一 。
5、秋葵：是錦葵科一年生草本植物 。莖圓柱形 ， 疏生散刺 。葉掌狀 ， 裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛 。花單生于葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色 ， 蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋 。花期5-9月 。

###其它資料參考###萵筍、蘆筍、豆芽、四季豆、冬瓜等 。1、萵筍：萵筍也叫萵苣，顏色翠綠，口感脆嫩，含有多種維生素、礦物質，對身體有很好的補充 。2、蘆筍：蘆筍含有大量的維A、維B、鐵、鋅、硒等，以及人體必需的氨基酸，其中硒含量比一般蔬菜要高 。
###其它資料參考###7月份吃什么蔬菜 7月時令蔬菜有哪些
一年四季的時令蔬菜水果春季（農歷一~三月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜 。水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末） 。夏季（農歷四~六月）蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆(四季豆)、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子 。水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃 。秋季（農歷七~九月）蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆 。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃 。冬季（農歷十~十二月） 蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣 。水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦 。

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