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蒜水怎么弄

生活百科大蒜

蒜水怎么調制？？制作步驟：
準備材料：大蒜適量、瓶子1個、水適量 。
1、把大蒜剝出來 ， 盡量不要粘著皮，剝的越干凈越好 。
2、把剝好的大蒜拍爛 。
3、切成末，越細越好 。
4、裝在瓶子里倒上純凈水，注意最好別用自來水因為后期不會加工直接放在菜里，怕自來水不干凈漂白粉太多 。
5、吃的時候倒出，配上涼菜一起吃即可 。
1、用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以 。
2、把大蒜放入蒸盅內（家中沒有蒸盅的可以用碗） 。
3、把冰糖放進蒸盅 。
4、加入適量水 ， 約蒸盅高度三分之二的水。
5、把蓋子蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去（如果用碗的話，用個小碟子扣上） 。
6、把蒸盅放入鍋中去蒸，大火燒開后，改用小火蒸15分鐘即可 。

###其它資料參考###用料
主料
蒜3瓣
調料
冰糖
1塊
水
適量
蒸大蒜水的做法
材料集合圖：
1.用刀把大蒜拍碎 ， 或者切成片都可以
2.把大蒜放入蒸盅內（家中沒有蒸盅的可以用碗）
3.把冰糖放進蒸盅
4.加入適量水 ， 約蒸盅高度三分之二的水
5.把蓋子蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去（如果用碗的話，用個小碟子扣上）
6.把蒸盅放入鍋中去蒸 ， 大火燒開后 ， 改用小火蒸15分鐘即可
飲食小常識
【蒜水怎么弄】食用方法：每日2~3次 ， 趁熱服用，一次小半碗就可以（喝的時候把蒜撈出來） 。
咳嗽分為風寒咳嗽和風熱咳嗽 。不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的，因此食療方法也不一樣 。下面我們來區分一下風寒咳嗽和風熱咳嗽 。
風熱咳嗽：舌苔黃﹑紅，說明孩子內熱較大 ?？人缘奶迭S﹑稠﹑不易咳出，并有咽痛 ， 這時應當吃一些清肺﹑化痰止咳的食物 。如冬瓜﹑絲瓜﹑藕 。
風寒咳嗽：舌苔發白，說明孩子寒重 。咳嗽的痰也教稀﹑白粘 ， 并兼有鼻塞流鼻涕 ， 這時候應該吃一些溫熱﹑化痰止咳的食物 。如生姜，大蒜，橘子 。
菜品特色
秋冬季節，氣溫突然轉冷，一般這個時候容易感冒并伴有咳嗽 ， 此時的咳嗽大多數是風寒咳嗽 。季節交替，寶寶抵抗力差，更容易因風寒引起感冒，咳嗽 。俗話說三分治病七分養嘛，在藥物治療的同時，食療也可以起到很大的作用 。介紹了一種治療寒性咳嗽的簡易湯水，蒸大蒜水 。方便簡單，由于水中加入冰糖，味道甜甜的，會中和一部分蒜的辛辣味道，寶寶很喜歡喝的 。
營養功效
1、大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效 。治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好 。大蒜中硒的含量較多，對人本胰島素的合成可起到一定的作用 。所以糖尿病人的飲食中 ， 可適當加入大蒜的 。
2、冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣 ， 和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用 。

###其它資料參考###大蒜水怎么做
1、制作大蒜水的時候，要準備一頭大蒜和適量的冰糖 ， 把準備好的大蒜去掉外層的蒜皮 ， 然后把它用清水沖洗一下，沖洗干凈以后去掉表面的水分 ， 再把它放在干凈的案板上 ， 用刀把它拍扁，隨后把它放到干凈的碗中 。
2、加入適量清水 ， 浸泡5~10分鐘，然后把它放入到干凈的鍋中加熱煮開 ， 再用中小火繼續煮10分鐘左右，隨后加入準備好的冰糖 ， 調勻后繼續煮10分鐘，關火以后取出過濾，去掉里面的大蒜，得到了大蒜水可趁熱服用 。

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