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大樹茶有什么好處( 三 )

生活百科紅茶


養胃
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服 ， 這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強 。而紅茶就不一樣了 ， 它是經過發酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小 。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化 ， 因此紅茶不僅不會傷胃 ， 反而能夠養胃 。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果 。
紅茶茶色
紅茶要想變得清淡，主要靠茶葉用量和放水量來調節 。一般人放3—5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些 ， 保證茶和水的比例為1∶50 。也就是說如果放3克紅茶，應當用150毫升水來沖泡 。紅茶與瓷杯搭配，視覺和味覺效果最佳，建議大家每杯茶沖泡3—5分鐘 。紅茶不適于放涼飲用，會影響暖胃效果，放置時間過長還能降低營養含量 。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳 。
飲用注意事項
一般注意事項
新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來 ， 存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群并沒有多少影響 ， 但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病 。因此新茶不宜多喝 ， 存放不足半個月的新茶更不要喝 。泡沫紅茶茶葉
此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質 ， 這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用 ， 而且不宜在睡前或空腹時飲用正確方法是放置半個月以后才可能使用 。不要用茶水送服藥物；服藥前后1小時內不要飲茶 。人參、西洋參不宜和茶一起食用 。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶 。
女人喝紅茶好
清雅的紅茶宴
美國心臟學會曾經得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低”的結論，其研究成果表明 ， 一杯紅茶對特定的自由基來說，甚至比大蒜、西蘭花、胡蘿卜、小卷心菜更能發揮抗酸化作用 ?？顾峒t茶的飲用方法以每日飲用2～3杯紅茶為宜 。硒、維生素C、E、A等均為抗酸化物質，紅茶若與富含有這些物質的食品同時食用，將發揮更大的作用 。將紅茶與蔬菜、水果、黃油、牛奶、雞蛋等同時飲用，被稱作保持健康的合理飲食習慣 。不過，同時還要注意熱量和糖分等攝入不要過量 。紅茶還有各種抗菌作用，并且預防感冒 。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用 。除預防感冒之外 ， 還有人在因感冒而喉嚨痛的時候用紅茶漱口 。
紅茶冬季最宜常飲
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用 ， 在空腹情況下刺激性更強 。而紅茶是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了 。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃 。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對潰瘍也有一定治療效果 。但紅茶不宜放涼飲用，會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量 。

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