1. 首頁 > 生活百科 > >

捻子果泡酒要泡多久

生活百科捻子

稔子酒的泡制方法？稔子酒的泡制方法如下：
工具：捻子、米酒、酒缸 。
1、采摘顆粒飽滿、成熟的捻子 。
2、用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時間不能過長；然后放在簸箕用太陽曬，曬到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續曬干 ， 反復三次，即捻子要三蒸三曬 。
3、把曬干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，輔以枸杞、紅棗等藥材，再放一兩顆冰糖，有助于酒的口感更潤滑 。倒入米酒 ， 一般1斤干稔子泡3到4斤酒 。
4、密封儲存 。三個月后即可飲用，浸泡半年以上味道更醇 。
一般1斤干稔子泡3-4斤酒 。
山稔子酒的泡法：
1、山稔子曬到6成干，收起來洗干凈，要輕輕的洗，山稔子的皮還有點軟 。
2、洗過山稔子后，就放到鍋里面蒸一下，鍋里面不要有油質，不然會壞掉收藏不久 。
3、蒸過后 ， 等涼就可以直接裝到琉璃瓶中，裝好后，直接倒入米酒泡就可以了，只要泡上幾個月健康純正的山稔子酒就可以喝了 。
擴展資料
山稔子酒的其他泡法：
把稔子洗干凈，再把稔子蒸熟，然后用太陽曬 ， 曬到稔子果子稍干時 ， 再把稔子拿來蒸一下，再繼續曬，最后再蒸一次，再曬干 。把曬干的稔子放到壇子或玻璃罐中 ， 輔以枸杞、桂圓、紅棗等藥材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒 ?？煞乓粌深w冰糖 ， 有助于酒的口感更潤滑 。密封保存 。稔子酒一般泡半年即可飲，最少需要3個月 。
參考資料來源： 百度百科：稔子酒

###其它資料參考###山捻子泡酒，可單獨浸泡，也可和其它材料一起搭配浸泡，例如
【配方（僅供參考）】山捻子500克，人參一只，天麻30g，紅棗50克
【制作方法】將山捻子，人參，天麻，紅棗放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成 。
泡酒材料 ， 需高品質藥材，不然無效，認準千齡山無添加藥材 。
###其它資料參考###準備材料：山稔子1斤、紅棗20個、枸杞子1把、冰糖適量、釀米酒5斤 。
步驟：
1、山稔子洗凈晾干 。
2、入鍋蒸15分鐘，取出，太陽下暴曬一天，收至陰涼處 。
3、第二天，重新入鍋蒸15分鐘，再曬一天 。第三天再重復一次，三蒸三曬 。
4、玻璃酒瓶洗凈晾干，倒入曬干的山稔子，加入紅棗，枸杞子，適量冰糖 。
5、倒入釀米酒 。
6、至滿瓶 。
7、密封，蓋上蓋子 。
8、陰涼干燥處放置 。最少一個月后可開始喝 。

###其它資料參考###獨家自制山捻子酒的做法步驟
1. 把捻子倒入水中泡5分鐘去雜物瀝干備用 。
2. 把瀝干水分的捻子放到蒸鍋中隔水蒸3分鐘，蒸好捻子放到陽臺上曬干 。
3. 把曬干的捻子再次隔水蒸3分鐘再曬干，再蒸3分鐘，曬干這就是三蒸三曬的原理 。

###其它資料參考###準備材料：白酒8斤、山捻子2斤、 紅棗、枸杞適量、冰糖適量
制作步驟：
1、新鮮的捻子 。
2、曬干，三蒸三曬 。曬干放蝸里蒸，重復3遍，三蒸三曬 。然后再泡酒 。
3、搭配紅棗 ， 枸杞一起泡 。口感更好 。
4、開始泡了，放入玻璃瓶里面 ， 加一點點冰糖 。
5、一般一斤干捻子泡3斤到4斤酒的比例 ， 白酒要50度以上，這里用的是60度的 。
6、泡好了 。密封好 。等半年再喝 。

###其它資料參考###準備材料：山捻子 1斤、紅棗 適量、枸杞子 適量、冰糖 適量、釀米酒 適量 。
1、首先把山捻子洗凈晾干 。

相關經驗推薦