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吃完蝦間隔多久吃水果( 二 )

生活百科蛋白質

吃海鮮注意事項：
1、海鮮煮不熟含有細菌 。海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅 。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染 。一般來說 ， 在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌 。
2、冰鮮蝦不可白灼著吃 。任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴 。水產海鮮與肉類不同，它們體內帶有很多耐低溫的細菌，而且蛋白質分解特別快 。
參考資料：人民網-夏天到10種海鮮必吃 牢記吃海鮮5大禁忌

###其它資料參考###病情分析：吃蝦后，可以正常吃水果，但不宜直接吃維生素C片 。大蝦中含有一定的砷元素，這些砷元素屬于無毒砷，但在維生素C的作用下，可以轉變成有毒性的砷，所以不宜直接吃維生素C 。至于各種水果，尤其是獼猴桃，百香果等食品，還有的維生素C雖然比較豐富，但因為總體含量比較少，而且和其他營養成分混合在一起，碰到蝦肉，通常不會導致中毒 。
蝦以及其它的海鮮 ， 體內是含有一定量的微量元素，其中還有一種叫砷的物質，當含有砷的海產品和維生素c含量高的水果一起吃的話，就可能會產生類似于砒霜的一些對身體有害的毒性物質 。在吃了蝦以后最好是間隔兩三個小時的時間再吃水果，所以不要一起食用蝦和水果 。
吃完蝦不能吃柿子，蝦會和柿子中的鞣酸生產蛋白質，鞣酸不好消化，會增加胃腸負擔，還會降低蛋白質的吸收率 。也不能吃葡萄，葡萄中含有酒石酸和蘋果酸，會與蝦中的礦物質發生沉淀反應，降低蝦的營養價值 。也不能選擇含維生素c含量高的食物 ， 如蘋果 ， 榴蓮，烏梅，菠蘿，西瓜等 。吃完蝦后最好間隔一到兩小時左右才選擇吃水果 。

###其它資料參考###不可以的 。魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素 。而水果中含有較多的鞣酸 ， 如果吃完海產品后 ， 馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛 。
蝦是一種營養十分豐富的食物 ， 含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質成分，很多人會食用一些蝦，想知道蝦不能和什么水果一起吃呢？吃完蝦多久可以吃水果？
1
柿子
蝦中含有豐富的蛋白質，每100克蝦中的蛋白質含量比雞蛋中的蛋白質含量都高 ， 食用可以補充蛋白質 。但是蝦會和柿子中的鞣酸生成蛋白質鞣酸絡合物 ， 不好消化，會增加腸胃的負擔，對身體健康不利，還會降低蛋白質的吸收率 。除了柿子之外，還有生香蕉、石榴、山楂、酸布林、酸桑葚、李子等含有鞣酸的食物也不建議和蝦一起吃 。
2
葡萄
葡萄中除了酒石酸、蘋果酸等常見酸，還含有一些草酸 ， 會與蝦中豐富的礦物質成分發生沉淀反應，降低蝦的營養價值，長期這樣食用的話，沉淀物堆積，可能會在體內形成晶體，排不出來，影響身體健康 。除了葡萄之外 ， 還有山楂、草莓、橘子、圣女果等 。
3
菠蘿蜜
蝦中蛋白質、脂肪含量較高，消化難度不小，食用過多消化負擔重，容易出現不適的情況 。如果再和菠蘿蜜這種不好消化，又富含果膠的食物一起食用，水果中的碳水化合物刺激胃酸的分泌，大量胃酸和果膠發生反應 ， 會生成不好消化的成分，同時加重腸胃負擔，導致人體不適 。除了菠蘿蜜之外，還有柿子、黑棗、杏、雪蓮果 。無花果、火龍果等 。

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