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1、食材：胡蘿卜絲適量、粉絲適量、醋適量、蒜適量、糖適量、香油適量、椒麻油適量、花椒粒適量 。
2、把蔬菜都切成絲，越細越好，也可以添加別的蔬菜 ， 放在容器里 。
3、熱鍋涼油，放幾個花椒粒炸鍋，先放蔥姜爆香后放入肉絲翻炒 ， 放味極鮮提色提鮮的，關火待涼后倒入放菜的容器里 。
4、粉絲要熱水煮一下最好，干豆腐也要炒一下，一是口感好 ， 二是去豆腥味 。
【涼拌菜簡單做法步驟 怎樣做涼拌菜簡單】5、然后就把蒜搗碎，食鹽，香油，麻椒油、醋 ， 糖一起放入涼菜中攪拌裝盤即可 。
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