居家利用方式
百香果在開花后60－80日果皮逐漸轉色，并自然成熟脫落掉在地上，采收時可在地上撿拾 。藤蔓上果皮尚呈綠色的未熟果不宜采收，因未熟果經催熟后酸度高，香味低 ， 且有清臭味，影響果汁品質 。百香果主要收集果肉，制成果汁 。果汁可加水稀釋制成飲料，或作糕點、冰淇淋等甜點的添加劑 。
折疊營養功效
百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多上有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品 ， 具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養顏等神奇功效 。[4]
折疊藥用價值
果皮可作飼料和提取果膠 ， 根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神奇保健作用 。
百香果（學名：PassifloraedulisSims）西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米莖具細條紋，無毛花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色 ， 漿果卵球形，直徑3~4厘米，無毛，熟時紫色種子多數 ， 卵形 。花期6月，果期11月 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 為什么百香果有果沒肉
- 高考前吃什么水果
- 為什么煲仔飯有鍋巴
- 被醫生忽悠打了個2價疫苗-為什么醫生不推薦打四價疫苗
- 臘肉為什么會發霉 臘肉的相關知識
- 內痔的危害
- 為什么炒飯越炒越粘
- 為什么吃了豬心會返酸
- 為什么大蝦的頭不能吃什么
- 為什么蛋白霜很不穩定