鮑魚要蒸多少時間才能熟?？
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鮑魚要開水蒸3分鐘才能熟 。蒸鮑魚的做法如下：
主料：鮑魚8只 。
輔料：生抽1勺、大蒜粉少許、白胡椒粉少許、精鹽少許、蒸魚豉油適量、大蒜1頭 。
1、清洗鮑魚備用 。
2、切花刀 。
3、放入生抽大蒜粉和胡椒粉腌制入味 。
4、鍋中水燒開放入鮑魚蒸3分鐘 。
5、鍋中放油炒大蒜蓉 。
6、炒至微黃關火 。
7、蒸好鮑魚拿出放入盤中 。
8、撒上蒜澆上蒸魚豉油就做好了 。
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蒸10分鐘左右即可蒸熟；具體操作步驟如下：
主料：鮑魚500克
輔料：蒸魚豉油10克、姜3克、蒜5克
1、洗凈的鮑魚打十字花刀 。
2、裝入碗中加入料酒和姜末腌制十分鐘 。
3、鮑魚去掉姜末，將它放入洗凈的鮑魚殼中 。
4、蒸鍋中放水，放入鮑魚大火蒸十分鐘 。
5、另起一鍋，將蒜末煸香 。
6、將煸好的蒜放入蒸好的鮑魚上 。
7、淋入蒸魚豉油 。
8、灑入蔥花即可食用 。
###其它資料參考###蒸鮑魚一般蒸10分鐘左右即可蒸熟 。但也需要根據鮑魚大小進行時間上的增減，天氣冷的情況下還需要等水開后再計時為準：
一般2兩左右的鮑魚 ， 俗稱5頭鮑，蒸10分鐘左右即可蒸熟，天冷水難開的話需要水開后繼續蒸7分鐘為宜；一般小于1兩的鮑魚，俗稱小鮑魚，蒸6分鐘左右即可蒸熟，天冷水難開的話需等水開后繼續蒸3分鐘為宜 。
鮑魚開鍋后需要嚴格的控制時間 ， 因為時間過長的話可能蒸出來的鮑魚比較老，吃起來會嚴重影響口感 。鮑魚的個頭稍微大一點的話可以延長兩分鐘 。鮑魚上鍋蒸之前需要用刷子把外殼清洗干凈，之后用刀子把肉跟殼分離開來 。
清蒸鮑魚制作方法：
主料：鮑魚9只 。
輔料：蒜末適量、蠔油1湯匙、淀粉1小勺、清水1小碗 。
步驟：
1、鮮活鮑魚洗凈 。
2、用牙刷刷去群遍的粘液雜質 。
3、用利刀插入殼內延邊走上一圈即可殼肉分離 。
4、取出鮑魚清除內臟 。
5、在鮑魚上切十字花刀 。
6、將切好的鮑魚肉放回殼中 。
7、然后放入蒸鍋大火蒸8分鐘 。
8、蒸鮑魚的時候將大蒜拍扁切碎 ， 香蔥切成顆粒 。
9、用60多克的水調一碗水淀粉 。
10、炒鍋內放少許的植物油，將蔥蒜末爆香 。
11、將水淀粉倒入炒鍋攪勻放入蠔油 。
12、再次攪勻冒泡即可離火 。
13、將醬汁淋在鮑魚上即可享用美味 。
###其它資料參考###小鮑魚要蒸3分鐘就能熟 。
蒸直徑小于3厘米的小鮑魚時，鍋上汽后蒸1-3分鐘左右即可 。小鮑魚的肉比較小容易熟，蒸的時間過長會導致鮑魚肉回縮，口感發硬不好咀嚼 。
鮑魚蒸多長時間才好 ， 不僅要看鮑魚的大??，粧飒吭~竅時慊故歉殺愣?。干鮑魚一般用來煲湯，所以清蒸主要還是以鮮鮑魚為主 。
其他大小鮑魚的烹飪時間
直徑為3-5厘米的中鮑魚：蒸中鮑魚時，鍋上汽后蒸3-5分鐘左右即可 。中鮑魚的尾部較大，煮的時間過短不會凝固比較稀，而且味道發腥影響口感 。
直徑大于5厘米的大鮑魚：蒸大鮑魚時，鍋上汽后蒸5-8分鐘左右即可 。大鮑魚的肉比較厚，煮的時間過長容易造成肉質發硬不好咀嚼的情況 。
###其它資料參考###鮑魚蒸10分鐘左右就可以了 。
用料：鮮鮑魚10頭、蒜2個、醬油兩勺、油適量、蔥綠一小把、鹽少許 。
