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花生渣怎么用

生活百科花生

請問炸完油的花生渣有什么用處??？花生餅粕可用于飼喂豬、雞等單胃動物及反芻家畜，適口性很好 。但由于花生粕的氨基酸組成欠佳，同時易感染黃曲霉菌，所以飼用量受到一定限制 。然而，花生粕即使感染黃曲霉菌，也可用氨處理去毒后飼喂反芻家畜(此法對單胃動物無效) 。
花生粕與花生餅相比，不僅蛋白質含量高、脂肪含量少 ， 而且沒有經過高溫處理，蛋白質變性程度小 ， 水分含量低，易于粉碎，是釀制醬油的理想原料 。
花生粕是改善膳食結構的蛋白質的良好來源 ， 在小腸粘膜被機體吸收利用 。因此，可以利用花生粕研制低肽食品，為通過普通飲食不能充分滿足蛋白質需要的特殊人群如運動員、嬰幼兒及老年人等補充蛋白質 。同時，花生粕中的蛋白質在酶有控制的催化下，可用于針對老年人市場的新型營養強化食品和營養補充食品 。
擴展資料：
【花生渣怎么用】經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍 。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補鋅 。
含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用 。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅臟蟲的功效 。
還發現有益壽延年心腦血管的保健成分3種；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑 ， 也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑 。
中老年人食用花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退 。
參考資料來源：百度百科-花生粕
參考資料來源：百度百科-花生油
花生渣還是可以用來做肥料，花生渣漚肥的方式一般有兩種，一種是水肥，一種是干漚 。
水肥：用一只大口玻璃瓶裝花生渣三分之一到一半，加水至80-90%，加蓋但不能密封，置于室外陽光下，適時攪拌，夏天放置兩個月以上即可使用，水可以隨用隨加 。
干漚：將花生渣按1:1與土混合后，漚制6-12月以上即可，也可以加入其它有機物 。
###其它資料參考###自然發酵：將花生渣埋入土壤內 ， 令其在土壤內自然發酵 。液體發酵：將花生渣裝入密封的容器內 ， 加入足量的水、硫酸亞鐵和橘子皮后密封發酵 。固態發酵：將其堆成發酵堆再發酵 。注意事項：花生渣作餌料要經過發酵脫毒處理 。
花生渣如何發酵做肥料1、自然發酵
將花生渣作底肥使用時，需要在倒盆換土時在盆底鋪上足量的花生渣，再填入營養土，令其在土壤中自然發酵，注意此時最好不要栽種植物，以免花生渣發酵產生的熱量，灼燒植株根系 。
2、液體發酵
將花生渣裝入密封的容器內 ， 倒入足量的水，并添加硫酸亞鐵和橘子皮，把容器密封后放在溫暖的環境中 ， 促使花生渣自然發酵 ， 若溫度較高，則花生渣一個月就能發酵完成，注意容器切忌完全封死 。
3、固態發酵
將花生渣放在干凈的地上，或者容量大而深的容器內，然后覆蓋一層土壤 ， 再鋪墊一層花生渣，如此反復直至距離容器口十到十五厘米的位置停止，之后澆水促使其自然發酵 ， 若發酵完成，且溫度較低時，即可加水稀釋使用 。
4、注意事項
發酵后的花生渣一定要保存妥當，否則其很容易產生黃曲霉素，影響植物或者魚類的健康，而且用腐熟花生渣作餌料時，需要進行發酵脫毒處理后，再進行喂養 。

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