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用梨怎么做丸子

生活百科丸子

梨丸子制作方法？食材
梨 1000g
白糖 80g
核桃仁 15g
橘餅 10g
玫瑰醬 15g
熟面粉 15g
青紅絲 10g
綠豆淀粉 50g
芝麻油 5g
豬板油 50g
花生油 1000g
方法/步驟
1將梨洗凈削去皮 ， 先切成厚0.2厘米的片，再切成長3厘米左右的細絲，放入盆內與熟面粉拌勻 。
2豬板油去皮筋，用刀壓抹成板油泥 ， 再把橘餅、核桃仁剁成細末，放入玫瑰醬、青紅絲、白糖及芝麻油拌勻成餡，捏成10個直徑約2厘米的丸子餡心 。
3拌好的梨絲分成10份，將丸子餡用梨絲包起來，團成直徑4厘米左右的丸子 ， 再滾上一層干綠豆淀粉 。
4炒鍋內倒入花生油，用中火燒至六七成熱時，把丸了逐個下入油中，炸透后撈出控凈油，放入盤中，擺成塔形即成 。
平陰玫瑰梨丸子的制做方法是：將削去皮的梨先用刀切成寬約0.2厘米厚的片，再切成長0.3厘米左右的細絲，將切好的梨絲放入盆內與熟面粉攪拌均勻，將備好的豬板油去皮、筋，用刀抹成板油泥，再把桔餅、核桃仁等剁成碎未，放入玫瑰醬、青紅絲、芝麻、白糖、芝麻油等拌成餡，做成直徑2厘米的丸子餡，將丸子餡用梨絲包起來，團成直徑4到5厘米的丸子，把做好的梨丸子滾上-層干綠豆淀粉 ， 然后放入溫熱的花生油內加熱至6-7成熟，再放入熱油中，不斷地攪動并保持油溫 ， 直至炸透 。撈出控凈油放入盤中，擺放成塔狀即可上席，再加上些點綴使之更為美觀 。
其它制做方法：以梨絲、玫瑰醬、葡萄干、肥肉泥和冰糖末為主要原料 。將梨絲加少量淀粉調勻，將適量的玫瑰醬、葡萄干、肥肉泥和冰糖末做成餡子，用梨絲包好，做成丸狀 。然后將清油熬至七成熱時下鍋，炸至金黃色撈出 。
口感功效
制作好的玫瑰梨丸子 ， 其外形似毛栗子狀，呈金黃色，外皮酥脆，內里軟嫩 ， 梨味濃郁，并有濃郁的玫魂香味 。玫瑰梨丸子營養豐富，含有人體所需要的多種氨基酸和維生素等，還具有止咳化痰、清肺解熱之功效
###其它資料參考### 大家有沒有發現一個問題，到了春季的時候很多人都會有感冒咳嗽的情況，這個和季節的變化有很大的關系哦 。春季很容易煩躁，而且容易出現肺部疾病 。所以這個季節應該多吃一些含有水分多的食物，今天就來介紹潤肺的雪梨丸子湯的做法 。
雪梨丸子湯
主料：五花肉泥400g、菜心200g、雪梨1個
輔料：鹽4g、蔥末10g、姜末10g、料酒15g、淀粉3g
步驟：
1.主料
2.梨去皮，改刀切丁備用 。
3.蔥末、姜末、梨丁加入肉餡中，攪拌均勻 。
4.加入料酒、鹽，攪拌摔打上勁兒 。
5.然后加入淀粉，繼續打均勻制成肉餡 。
6.鍋中加入冷水，用小勺團成的丸子放入水中 。
7.然后開火，煮至丸子浮起 。
8.放上菜心煮熟，湯中可依自己的喜好調味即可 。
雪梨的營養可高了 ， 吃它可以祛燥、潤肺、止咳等功效，在這個春季易感冒的季節，不防多吃它潤肺祛燥，起到養生保健的功效，今天用它做了-----雪梨丸子湯，清湯帶甜，吃起來得脆可口，滿好喝的，家人都喜歡喝 。雪梨潤喉去燥，使人清爽舒適 。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群 。經常吃雪梨的話不僅可以有潤肺滋陰的作用，而且還可以清除肺熱，讓你的呼吸道感覺到很舒適 。搭配肉泥和菜心一起食用的話營養更加均衡 。同時還可以讓你有胃口大開的感覺，酸甜可口，營養豐富，趕緊試試吧 。
關于雪梨丸子湯的具體的做法和他的營養價值，大家都了解了吧，經常食用這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質 ， 而且還可以讓你感覺到呼吸道順暢了不少 ， 有潤肺去燥的作用哦，希望這些小常識能夠幫助你 。

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