土人參怎么吃？人參是一種名貴的中藥材，具有很好的保健作用 。人參也是一種營養(yǎng)價值很高的人參 。它與其他人參有許多相似之處 。可以泡酒，可以煲湯 ， 也可以煮熟 。具有很好的保健作用 。吃人參的時候要知道一些注意事項，避免調(diào)理不當(dāng)對身體造成不良影響 。
人參泡酒:可將整個人參切成薄片，用50-60%的白酒浸泡 。一般1000ml左右一瓶可以放1-2個人參，每天都可以服用 。具有滋補強壯、提高體力和腦力、消除疲勞、增加血液中血紅素含量、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用 。
藥品:目前市面上很多保健品都含有人參成分 ， 所以人參也受到商家的喜愛 ， 導(dǎo)致人參每年都會漲價 。
人參湯:人參是中草藥 ， 可以像藥材一樣熬制，對體虛腎虛的人有很好的療效 。
煮人參:這種吃人參的方式最受人們的歡迎 。食物對人民來說是最重要的 。可以滿足食欲，增強身體抵抗力 。所以得讓人愛吃，烏骨雞一定要和人參等一起燉 。，對于需要進補的人來說效果很好 。
注意事項:
1.人參雖然是一種補氣藥，但在沒有氣虛癥狀的情況下，不宜隨便服用 。一個強壯的人 ， 沒有虛弱，不需要吃補藥 。
2.服用人參后忌吃蘿卜(包括胡蘿卜、白蘿卜、青蘿卜)和各種海鮮 。
3.忌喝茶 。服用人參后 ， 不要喝茶 ， 以免人參的功效受到破壞 。
4.不管是炒還是燉，都要避免使用五金炊具 。
5.人參不宜與葡萄同食，營養(yǎng)受損 。葡萄中含有鞣酸，容易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀，影響吸收，降低藥效 。
土人參葉子可以和菠菜一樣吃 ， 我喜歡打湯吃（雞蛋湯，肉絲湯，三鮮湯....
），下面條吃，也可以涼拌吃，土人參根部吃法更多 ，
人參雞
藥材：人參9克、遠志3克、龜板6克
食材：雞一只、香菇五朵、糯米二分之一杯、鹽一小匙
做法：
1. 雞洗凈，放入鍋內(nèi)；香菇以水泡軟，去蒂，洗乾凈后放入鍋內(nèi) 。
2. 糯米洗凈后以水浸泡約六小時，濾乾水分 。
3. 人參、遠志、龜板以水泡凈后填入雞腹內(nèi)，再將泡好的糯米填入，用牙簽封起雞腹，再加入約六杯水 。
4. 外鍋加四杯水，按下開關(guān)煮至開關(guān)跳起，加鹽調(diào)味即可 。
功效：能補氣血，對於心臟氣血衰弱十分有益，并能改善記憶力不佳及
等癥狀 。
###其它資料參考###健脾潤肺，止咳，調(diào)經(jīng) 。
治脾虛勞倦、泄瀉，肺勞咳痰帶血 ， 眩暈潮熱，盜汗自汗，月經(jīng)不調(diào)，帶下 。
常用配方
治虛勞咳嗽：土洋參、隔山撬、通花根、冰糖 。燉雞服 。（《四川中藥志》）
治多尿癥：土高麗參二至三兩，金櫻根二兩 。共煎服 ， 日二、三次 。（《福建民間草藥》）
治盜汗、自汗：土高麗參二兩，豬肚一個 。燉服 。（《閩東本草》）
治勞倦乏力：土人參五錢至一兩，或加墨魚干一只 。酒水燉服 。（《福建中草藥》）
治脾虛泄瀉：土人參五錢至一兩，大棗五錢 。水煎服 。（《福建中草藥藥膳
涼拌土人參根
土人參嫩莖葉品質(zhì)脆嫩、爽滑可口，可炒食或做湯 。肉質(zhì)根可涼拌，宜與肉類燉湯，藥膳兩用 。1.蠔油姜絲土人參：土人參250克，在沸水中煮沸3分鐘，過冷水，起油鍋加入姜絲、土人參炒半分鐘，再加入蠔油，調(diào)味即可 。
2.姜絲蒜茸土人參：土人參嫩莖、嫩葉，在沸水中焯片刻，過冷水 ， 起油鍋加入蒜茸、姜絲，再加入土人參炒，調(diào)味即可 。
3.土人參排骨湯：排骨煮熟后，加入土人參，調(diào)味即可 。
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