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空氣炸孜然魷魚的做法 空氣炸孜然魷魚如何做

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空氣炸孜然魷魚的做法 空氣炸孜然魷魚如何做

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空氣炸孜然魷魚的做法 空氣炸孜然魷魚如何做

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1、食材：墨魚6只，黃彩椒半個 ， 紅彩椒半個，姜蔥蒜適量，孜然粉3茶匙，孜然粒2茶匙，花椒粉1茶匙，五香粉半茶匙，黑胡椒粉1茶匙 ， 橄欖油1勺 ， 鹽適量 ， 白糖少許，芝麻少許 。
2、將紅黃彩椒切成大小相同的塊，姜蔥蒜切碎 。
3、將墨魚清洗干凈，把外表的膜撕凈，擠出尖嘴去除眼睛，用三德刀給墨魚全身切花刀，再切成三角塊 。
4、接著用廚房紙吸干墨魚水分，時間允許盡量一片一片吸干 。
5、準備一個大碗，將墨魚，紅黃椒以及全部調味料倒入大碗中 。
6、攪拌均勻放冰箱冷藏腌制半小時~40分鐘，最后加一勺橄欖油攪拌均勻 。如果喜辣還可以再加上辣椒面 ， 做成超級香辣孜然墨魚 。
7、180度20分鐘開始預熱 。
8、預熱烤箱的同時烤盤鋪上錫紙，刷上薄油，將攪拌好的孜然墨魚平鋪在烤盤中，盡量不重疊 。
9、將烤盤放入烤箱中層，空氣炸20分鐘，期間紅黃彩椒會烤出汁水可以取出烤盤倒掉，加烤5分鐘 。
10、時間到香噴噴的孜然墨魚烤好了 ， 戴上手套，取出烤盤 。
【空氣炸孜然魷魚的做法 空氣炸孜然魷魚如何做】11、將孜然墨魚夾到餐盤中，六只墨魚烤了兩盤 。

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